요리초보1 초간단 요리 레시피: 누구나 쉽게 만드는 맛있는 요리 10가지 1. 오징어 볶음 오징어 볶음은 매콤하고 아삭한 채소와 함께 조합되어 입맛을 돋우는 대표적인 술안주다. 첫 번째 단계는 신선한 오징어를 준비하는 것. 이때 오징어는 몸통과 볶음용으로 잘라내어 준비한다. 오징어에는 탄수화물이 없어서 너무 기름지게 먹지 않고도 맛있게 즐길 수 있다.냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 마늘과 양파를 볶는다. 그러면 마늘의 향이 고소하게 퍼지면서 양파가 투명해진다. 이때 고추장과 고춧가루를 넣어 매운맛을 조절하고, 잘게 썬 채소를 추가해서 함께 볶아준다. 당근, 청양고추, 파 등 다양한 재료를 사용하면 색감과 풍미가 더해진다.이제 준비된 오징어를 팬에 넣고 센 불에서 재빨리 볶는다. 오징어는 빨리 익기 때문에 오버쿡하지 않도록 주의가 필요하다. 볶는 동안 소금과 후추로 적당히 .. 2024. 9. 9. 이전 1 다음